Le chef Kim a formé ce vendredi les chefs de l’INSA de Lyon au sein de l’Institut Paul Bocuse.
Les photos de la formation sont disponibles dans le menu Evénements.
Dans son numéro de mi-avril, la Tribune de Lyon recommande Wasabi comme un des dix restaurants à faire en amoureux à Lyon.
L’extrait de l’article est disponible dans la partie événements et presse.
L’Institut Paul Bocuse publie aux éditions Larousse les recettes enseignées par de grands chefs à ses étudiants. Le chef Kim y contribue en partageant sa technique des sushis.
Les photos de ce recueil et du shooting photo sont disponibles dans le menu Evénements.
